مرغ لاکندزی | پرنده‌ای گران‌قیمت و سیاه‌رنگ با تخم‌هایی به رنگ سبز

پرنده‌ای که با پرورش آن پول پارو می‌کنید

تصور کنید یک نوع ویژه و کمیاب از مرغ خانگی را به‌صورت جفت به قیمت حدودا ۴ تا ۵ میلیون تومان خریداری کرده‌اید. پرنده‌ای که ممکن است بتوانید حدود ۱۵۰ جوجه از آن برداشت کنید. اگر فقط نیمی از این جوجه‌ها را به سن بلوغ برسانید، هر جفت از آن‌ها ۴ تا ۵ میلیون تومان قیمت خواهد داشت. یعنی سرمایه اولیه شما دست کم ۳۰ تا ۴۰ برابر شده است. بله! در مورد پرورش مرغ لاکندزی صحبت می‌کنیم!

آشنایی با مرغ لاکندزی در آرش کرمانی

نام این پرنده پرارزش

با گشتی در موتور جستجوی گوگل به زبان فارسی می‌بینیم که همه‌جا نام این پرنده به‌صورت لاکندزی درج شده است؛ در حالی که نام درست آن لاکِدَنزی یا لاچه‌دَنزی (Lacedanzi) است؛ اما احتمالا به‌دلیل سختی در تلفظ به‌صورت لاکندزی جا افتاده است.

نام چینی و اصیل این مرغ به‌صورت (Uheiliju) نوشته می‌شود؛ همچنین نام دیگر این پرنده لو کادان جی (Lu Kadan Ji) به معنی ۵ بار سیاه و ۱ سبز است. دلیل این نام‌گذاری این است که رنگ پوست، پر، گوشت، اسکلت و پاهای این مرغ، سیاه و رنگ تخم آن، سبز است!

تاریخچه مرغ لاکندزی

اولین سند تاریخی که به وجود لاکندزی اشاره دارد، مربوط به سال‌های ۱۳۶۸ و ۱۶۴۴ میلادی است. مدارکی وجود دارد که این مرغ در آستانه انقراض بوده است؛ اما در سال ۱۹۸۰ میلادی، یک پرنده نر و دو پرنده ماده از آن در چین پیدا شدند و پرورش یافتند.

لاکندزی در چین تحت حفاظت و حمایت‌های دولتی قرار دارد. تولید تخم مرغ سبز به‌صورت صنعتی و خانگی از این پرنده و پرندگانی با تخم‌هایی به رنگ سبز، نخستین‌بار توسط در سال ۱۹۹۶ توسط چینی‌ها بنیان‌ گذاشته و ثبت شد.

مشخصات مرغ لاکندزی

لاکندزی تیره‌ای تلفیقی از دو نژاد باستانی قرقاول‌های وحشی و مرغ‌های سیاه است؛ به‌همین دلیل علاوه بر کمیاب بودن و تعداد کم آن‌ها در دنیا، از لحاظ ژنتیکی نیز در گروه انواع ماکیان نادر قرار می‌گیرد. همانطور که گفته شد تقریبا بخش اعظمی از قسمت‌های بیرونی و حتی درونی بدن این پرنده به رنگ سیاه و تخم آن به رنگ سبز است. برخی از مشخصات ظاهری دیگر این پرنده عبارتند از:

  • اندازه سر: متوسط
  • منقار: کمی خم و نوک‌تیز
  • گردن: بلند و کرکی
  • قفسه سینه وی V شکل و پهن
  • خروس‌ها کمی بزرگ‌تر از مرغ‌ها هستند
  • سر خروس‌ها کمی بزرگ‌تر از سر مرغ‌ها است
  • دم بزرگ با پرهای بلند
  • رنگ پرها سیاه، با کمی سایه سبز است و پرهای قهوه‌ای هم در برخی از انواع آن دیده می‌شود
  • رنگ پر خروس‌ها کمی روشن‌تر از مرغ‌ها است

آشنایی با مشخصات مرغ لاکندزی در آرش کرمانی

خواص گوشت لاکندزی

تخم و گوشت سیاه‌رنگ لاکندزی خواص بسیار و قیمتی بالا دارد؛ از این رو معمولا در منوی غذای ثروتمندان قرار می‌گیرد. گوشت این پرنده حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین بی است که از جمله آن‌ها می‌توان به: ویتامین‌های ب۱، ب۲، ب۶ و ب۱۲ اشاره کرد. این ویتامین‌ها موجب تنظیم متابولیسم بدن و حفظ سلامتی قلب و عروق می‌شوند.

گوشت لاکندزی علاوه بر سری ویتامین‌های ب، حاوی ویتامین A و انواع گوناگونی از آنتی‌اکسیدان‌ها است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این محصول غذایی خاصیت ضد سرطانی دارند و در درمان بیماری‌های التهابی و انواع سرطان خون، معده و مغز و استخوان مفید هستند.

ویژگی‌های این تخم مرغ شگفت‌انگیز

تخم مرغ لاکندزی ویژگی‌های شگفت‌انگیز و خواص بی‌نظیری دارد؛ این تخم که به‌طور متوسط تنها ۴۸ گرم وزن دارد، محصولی غذایی است که به‌راحتی هضم می‌شود. پروتئین این تخم حاوی عناصر و ویتامین‌های زیر است:

  • ید
  • سلنیوم
  • لسیتین
  • روی
  • اسید‌های آمینه
  • ویتامین A
  • ویتامین D
  • ویتامین E

استفاده از تخم لاکندزی در درمان بیماری‌های: فشار خون بالا، بی‌اشتهایی، سرطان تیروئید، اختلالات هورمونی، دیسپلازی و آترواسکلروز مفید است. تخم این پرنده باید به‌صورت آب‌پز خورده شود تا تمامی عناصر مفید آن توسط بدن جذب شود. برخی دیگر از فوائد این محصول عبارتند از:

  • سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند
  • باعث رشد بیشتر کودکان می‌شود
  • درصد کلسترول خون را کاهش می‌دهد
  • سرعت پیری سلولی را کاهش می‌دهد
  • ویژگی‌های هورمونی را تنظیم می‌کند
  • از خشکی پوست جلوگیری می‌کند
  • بر سیستم گردش خون تأثیر مثبت می‌گذارد

پرورش مرغ لاکندزی چگونه است؟

یکی از ویژگی‌های مثبت لاکندزی، دوستی و عدم تعارض این پرنده با نژادهای دیگر است؛ بنابراین به‌راحتی می‌توانید آن را در کنار انواع مرغ اهلی و آرام خانگی و یا در انواع محیط‌های روستایی، حیاط خانه‌ها، باغ‌ها و محیط‌های مشابه نگهداری کنید. لاکندزی به‌لحاظ تخمگذاری، در حد متوسط قرار دارد. این پرنده به‌سرعت با شرایط جدید خو می‌گیرد و نسبت به بسیاری از بیماری‌ها مقاوم است.

در گله نژاد لاکندزی باید چند خروس وجود داشته باشد؛ مراقبت از این پرندگان به آسانی مراقبت از پرندگان اهلی و رایج دیگر است. میزان تخمگذاری لاکندزی مانند بسیاری از نژادهای مرغ خانگی در سال دوم کاهش می‌‎یابد.

نکات مهم برای پرورش لاکندزی در آرش کرمانی

مهم‌ترین نیازهای پرورش این پرنده نیز تغذیه مناسب و محل خواب و استراحت آن‌ها است. به یاد داشته باشید این نژاد نباید در دمای بحرانی منفی ۲ درجه قرار بگیرد. دمای مناسب محل زندگی آن‌ها ۱۶ تا ۱۸ درجه سانتی‌گراد و رطوبت مورد نیاز آن‌ها ۶۰ تا ۷۰ درجه است. همچنین می‌توانید از لامپ‌های LED برای تنظیم نور محیط زندگی آن‌ها استفاده کنید.

مهارت‌های حرفه‌ای پرورش مرغ و ماکیان را کجا بیاموزیم؟

پرورش انواع گوناگون پرندگان اهلی یا ماکیان مانند: مرغ بومی، بوقلمون و بلدرچین با هدف تولید تخم یا گوشت، از جمله کسب‌وکارهای عالی و پردرآمد است؛ اما این کسب‌وکار نیز در ابتدای راه‌اندازی، در زمان توسعه و در شرایط رقابتی بازار نیازمند آشنایی با راهکارهای به‌روز، مهارت‌های اختصاصی و دانش کافی است. اگر مایل به یادگیری این دانش‌ها و مهارت‌ها هستید، بهترین گزینه برای شما شرکت در دوره‌های جامع و اختصاصی هوش پرورش ماکیان در سایت آرش کرمانی است.

دوره جامع هوش پرورش بلدرچین، دوره هوش پرورش بوقلمون، دوره هوش پرورش مرغ بومی و دوره هوش پرورش بلدرچین تخمگذار از جمله دوره‌هایی هستند که در این سایت ارائه می‌شوند. این سایت همچنین دارای فروشگاه آنلاین تجهیزات پرورش و مقالات آگاهی‌رسان در زمینه‌های مختلف پرورش پرندگان و آشنایی با تجهیزات است. با دوره‌های هوش پرورش ماکیان، شرکت، کسب‌وکار و صنعتی پیشرفته و به‌روز داشته باشید.

0 0 votes
رأی دهی به مقاله
مطالب مرتبط
مشترک این مقاله شوید!
ارسال ایمیل : 
guest
0 نظرات
Inline Feedbacks
View all comments
آشنایی با مرغ لاکندزی در آرش کرمانی

اشتراک گذاری مقاله :

Share on skype
Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on telegram